Citeste si: Lebăr ca la bunica- Reţeta de casă 100% românească pentru masa Crăciun. Mod de preparare . Pentru această specialitate tradițională, slănina se pune la fiert în zeama de varză la Dupa 20 minute se scurge slaninuta de apa si, cat este calda, se unge bine cu usturoi. Presarati deasupra cu boia dulce de ardei si piper. Serviti dupa racire insotita cu ardei iuti, praz, ceapa rosie, verde sau chiar cu mustar. TIPS-URI 1 Nu am pus sare. Slanina afumata a fost excesiv sarata si prin fierbere a pierdut din sare. 2 Cum se face marinarea uscată pentru slana sau clisa afumată ardelenească sau bănățeană? Usturoiul se curăță și se zdrobește. Apoi se ia un vailing mare (castron emailat cu toarte) în care se pun: sarea, usturoiul, piperul proaspăt măcinat, boabele de muștar zdrobite în mojar și frunzele de dafin tocate mărunt. Slanina afumata de Transilvania Cunoscuta si sub numele de slana si traditional mancata alaturi de praz, ceapa si branza, slanina afumata fiarta e un preparat specific Ardealului, ce se poate obtine si in casa, cu putina rabdare si pricepere. Ingrediente slanina zeama de varza sare 4-5 catei usturoi piper boabe 3-4 foi de dafin Mod de preparare: ] Vezi aici si reteta de Slanina fiarta cu usturoi si boia. [/readalso] Reteta: Slaninuta fripta Ingrediente: 150-200 grame de slanina afumat a 1 ceapa mica, preferabil rosie la capat. Ascutiti capetele. Crestati slaninuta, orizontal si vertical, aproape pana tepusa bine in soric. Reţetă de pe www.cevabun.ro Sarmale cu Varza Dulce Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng.

slanina fiarta si afumata